BIRRIFICIO BUSA DEI BRIGANTI

Al Birrificio Busa dei Briganti produciamo birra artigianale e sosteniamo la rivoluzione contro il potere industriale. Inizia tutto nella campagna padovana, dove coltiviamo l’orzo che sta alla base di tutte le nostre birre. Questo, una volta raccolto, viene inviato ad una malteria che ci garantisce la lavorazione esclusiva del cereale, in modo da ottenere malto proveniente solamente dai nostri terreni.

Crediamo fortemente, oggi più che mai, che l’unico modo per assicurare produzioni birrarie di alta qualità sia garantire la massima attenzione al prodotto non solo in fase di trasformazione, ma curando ove possibile la coltivazione delle materie prime.

Produciamo le nostre birre contemporanee e indipendenti a Cinto Euganeo, nel cuore dei Colli. Garantiamo ogni passaggio, dal campo alla vostra pinta.

LE NOSTRE BIRRE

EVA K

KELLER PILS

Birra a bassa fermentazione dalle tonalità oro carico, esibisce al naso note di cereale crudo che sfumano in intense timbriche erbacee da luppoli nobili tedeschi. In bocca è asciutta e tagliente, completata da un finale amaricante che invita alla bevuta. Elegante come solo Eva K. sa essere

4,3% alc. vol. – contiene glutine

CLEAN WAVE

SESSION IPA

Birra di colore oro leggero dalle intense note tropicali. CAUTION: SURF INSIDE – Clean Wave è una Session IPA nata in Estate, ma pensata per curare la sete in ogni stagione: leggera e croccante, unisce a leggeri sentori iniziali di cracker una travolgente luppolatura pacific. Note di melone giallo, guava, uvaspina chiudono in un liberatorio amaro finale. Hang loose!

4,2% alc. vol. – contiene glutine

TERREMOTO

DDH CRYO IPA

Birra di colore oro carico dalla moderata carbonatazione. Una valanga di primizie tropicali e agrumi travolge le narici: è Terremoto! DDH IPA dall’avvolgente corpo improntato a sensazioni di frutta a pasta gialla, è un omaggio contemporaneo alle classiche IPA West Coast. Culmina in bocca in un amaro vigoroso ma millimetricamente calibrato. Run for cover!

6,5% alc. vol. – contiene glutine

INSTANT KRUSH

HAZY IPA

5,9% alc. vol. – contiene glutine

OCEANSIDE

MODERN IPA

Corpo da New England, attitudine West Coast per questa IPA premiata con l’oro nella categoria NEIPA alla Barcelona Beer Celebration 2025. Aspetto hazy e profumi travolgenti di uva bianca, cantalupo, mango e pesca si riversano in una beva vellutata ma super-scorrevole, con gli aromi che si moltiplicano nella fase retronasale culminando in un amaro finale sottile e bilanciato.

6,1% alc. vol. – contiene glutine

LET’S GOSE

GOSE

Birra di frumento ispirata alle creazioni di Lipsia, brassata con sale marino dolce di Cervia e semi di coriandolo. Leggera, fresca, dissetante è pensata per reintegrare gli elettroliti da professionista, specie nella bella stagione! Disponibile in versione “base” o in una serie di varianti stagionali con l’aggiunta di dosi massicce di purea di frutta.

4,2% alc. vol. – contiene glutine

PACIANA

BELGIAN ALE

Birra in stile Belgian Ale, è opulenta e rustica, di colore ambrato con sfumature rubino. Contrappone a un marcato spessore alcolico e a note di frutta matura un corpo sorprendentemente leggero, un finale asciutto ed una lieve venatura di fumo. Se lo spirito brigante avesse un volto, sarebbe quello di Paciana!

7,2% alc. vol. – contiene glutine

BRONSON

TRIPEL

Birra dal colore dorato e dalla forte personalità. Non lasciatevi trarre in inganno dall’aspetto decisamente old school: questa belga picchia duro. Ispirata ai classici abbaziali dello stile, unisce a note di frutta bianca e gialla (albicocca secca, pera candita) sensazioni speziate, pepate e di lievito fresco… Culminando in un finale amaricante e warming di grande secchezza. Fate i bravi, Bronson vi osserva!

8,3% alc. vol. – contiene glutine

DEAR SHANE

IRISH OATMEAL STOUT

4,9% alc. vol. – contiene glutine

JUST DRINK IT

NON ALCOHOLIC IPA

È buona. È una figata. È agricola. È analcolica.

Dopo mesi di prove, collaudi e sfide tecniche abbiamo messo a punto la nostra prima IPA Alcohol Free. Com’è? Scommettiamo che, se l’assaggi e non sai che è senza alcol, non te ne accorgi neppure. Ricca, profumata, animata da note intense di luppolo che richiamano il pompelmo e l’ananas e culminante in un vibrante amaro finale, è una birra che non teme la competizione con le sue sorelle alcoliche. Non ci credi? Just Drink It!

0,4% alc. vol. – contiene glutine